每个星期天，珍的店里，我总是负责做荷包蛋。这个习惯成为了我怀念他的一种方式，也是我一生中唯一一次深刻体会到爱情的经历。

又是一个星期天。我穿上围裙，在厨房里开始了我的工作。这不仅仅是一种家务活，它更像是对过去的一种回忆，一种为他而努力学习和付出的证明。虽然我从未想过自己会成为一位好厨师，但在他的鼓励下，我学会了如何煎出完美的荷包蛋。

这并不是夸张，因为珍常常说，那些来店里的顾客们都被我的荷包蛋吸引，询问为什么只有星期天才能吃到如此美味的早餐。而这些都是因为那个特别的人，他让我改变了许多东西，包括我的烹饪技巧。

记得那时候，我还没有开西式早点店的时候，我们相遇。那是一个充满希望和梦想的时期。他总是忙碌于自己的事业，而我则专注于料理菜肴。但有一件事情始终让我们紧密相连——那就是他的食欲。他喜欢速食面，每次都能吃得干干净净。而我决定要做出最好的菜给他看，从一个简单的事物开始——煎荷包蛋。

买了一口平底锅，用它来练习，这是我第一次尝试做菜。当他不在家时，我偷偷地在厨房里试着，不管结果怎么样，只要能够给予他惊喜就足够。我想要用最好的方式表达我的感情，用最简单的手艺温暖他的心灵。

但即便是我尽力制作出的最佳荷包蛋，也无法挽救我们的关系。在失去他之后，我意识到，有些事情有些感情，是无法通过任何努力重现或复制的。20岁，那个时代似乎已经远去了，那份纯真的爱与热情，如同过牛痘一样，再也回不到过去。

尽管现在已经很久没有见过那个曾经重要的人，但每当周末，当我站在珍的小餐厅里，为顾客们制作那些精致漂亮、白黄分明、双面单面的完美小鸡蛋时，心中的某个角落仍旧沉浸在那段往昔的情感之中。那段时间，即使是在懒洋洋地睡觉之前，也总是忍不住想起给他准备那些简单却充满期待的心意礼物——两个不同大小、不同的味道，却无比相似的意义——一个双面，一個單面，以及那份只属于我们这一生的爱情故事。