孙思邈强调“人之寿命，乃由于饮食所致”。他认为饮食对人的健康和寿命有着不可忽视的影响。孙思邈在其著作《千金要方》中提出了许多关于饮食养生的原则，如“五味既平，无毒而易消”、“谷类宜以稀为主”，这些原则至今仍被现代医学所认可。

孙思邈坚信“药性本无毒，惟人品相感受”。他认为药物的作用与患者的心理状态、体质等因素息息相关。因此，在用药时应当根据个体差异来选择合适的治疗方法，而不是盲目地使用某些药物。

孙思邈提倡“春夏养阳，秋冬养阴”的生活方式。他认为不同的季节应采取不同的保健措施，比如春季应该多吃温补性的食物以增强阳气；夏季应避免辛热刺激食品，以免损伤阴液；秋季要注意保暖，以防寒邪侵袭；冬季则需温补以滋养肾精。

孙思邈重视精神修炼，他提出“心不老者，终身常青”的观点。他认为精神上的平静和内心世界的宁静，对于保持年轻和活力至关重要。通过冥想、读书、乐道自然等方式，可以达到内心世界的宁静，从而延缓身体老化过程。

存在证据表明孙思邈的一些理论与现代科学相吻合，比如他的说法：“肉食过多，则血脉生瘀。”这与现代医学中的研究成果相呼应，即高脂肪、高胆固醇饮食可能导致血管硬化和心血管疾病。这也说明了古代医者的智慧如何跨越时间空间，与现代医学产生共鸣。