我想吃爸爸的大香肠，这句话在我的记忆中总是和夏天的午后紧密相连。每当那时候，我都会迫不及待地跑到爸爸开的小店，眼巴巴地看着他在火锅上慢慢烤制着那口感独特的香肠。

这家店位于我们市中心的一个小巷子里，外表平凡，但一踏进去就能闻到诱人的肉香。柜台边坐着几个老顾客，他们都是常客，每个人都对这里的美食了如指掌。我最喜欢的是那些大排档上的手工香肠，那个油润而不腻，入口即化，让人回味无穷。

我想吃爸爸的大香肠，不仅仅是因为它的风味好，还有很多其他原因。我喜欢看他怎样专注地将各种调料拌匀，然后用叉子挑起一根大排，用牙签戳几下，使其两面均匀地受热。我更喜欢看到顾客尝完之后满脸喜悦，一定要再叫第二份的时候，他会微笑着说：“来得早些，你知道这是新做的。”那种亲切和期待让我觉得自己好像也是一部分这个故事的一员。

夏日里的午后，我总会带上一些朋友一起去那里玩，我们围坐在吧台旁，看着窗外孩子们追逐嬉戏，同时享受那个简单却充满乐趣的地方给我们的欢愉。在这样的时刻，我真的很想吃 爸爸的大香肠，因为它们代表了一种家的温暖，也是我童年记忆中不可或缺的一部分。

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